Etna Food Academy è un centro di formazione per le discipline enogastronomiche; propone corsi di cucina, pasticceria, panificazione e ristorazione per aspiranti professionisti e per gli appassionati.

L’approccio didattico dovrà perseguire l’obiettivo dell’implementare la conoscenza dei partecipanti delle varie e più evolute tecniche della ristorazione, tramite la padronanza delle materie prime e soprattutto della cultura gastronomica mediterranea.